Wie Chewy Chocolate Chip Cookies Stellen

Sind nicht zäh Schokoladenkekse nur das Beste? Serviert mit einem Glas kalte Milch und man konnte leicht finden sich nicht nur an einem Cookie zu stoppen. Wie genau macht man erreichen, dass zähe Beschaffenheit, während mit ihnen ihre Körper zu halten und nicht ausbreiten und Backen flach.

Die Antwort ist ganz einfach. Das Geheimnis chewier Cookies schmilzt Ihre Butter und dafür sorgen, Ihre Zucker entweder feinkörnige oder in Pulverform verarbeitet. Kristallzucker nicht gelingt lösen und am Ende verlassen Bits hinter denen können Sie auf, wie Sie in Ihrem Cookie Biss holen.

Jetzt, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Cookies kommen aus dem perfekten jedes Mal, stellen Sie sicher, dass Ihre Cookie-Teig gekühlt wird und wenn Sie sie in den Kühlschrank zwischen Chargen Pop haben, tun dies.

Ein sehr großer Fehler machen wir alle wartet nicht auf dem Backblech abkühlen, wenn wir die Cookies löschen. Man könnte es unter kaltem Wasser durchgeführt, um die Krümel zu entfernen und kühlen sie schneller nach unten.

Auch beim Mischen darauf achten, nicht über Mischung, da dies in einem harter Knochen führen.

Und last but not least nicht über backen Cookies

Für Schokoladenkekse Sie benötigen Folgendes machen:.

Bestandteile

2 1/2 Tassen Allzweckmehl [ 1999003]

1 TL Backpulver [1.999.003] [1.999.002] 1 TL Salz [1.999.003] [1.999.002] 1 Tasse, 225 g Butter (geschmolzen) [1.999.003] [1.999.002] 3/4 Zucker [1.999.003] [1.999.002] 3 / 4 brauner Zucker [1.999.003] [1.999.002] 1 TL Vanille [1.999.003] [1.999.002] 2 große Eier [1.999.003] [1.999.002] 2 Tassen Schokolade-Chips. [1.999.003] [1.999.002] 1 Tasse gehackte Nüsse [1.999.003] [1.999.002] Wegbeschreibung

1- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375F bzw. 180C [1.999.003] [1.999.002] 2- Kombinieren Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel [1.999.003] [1.999.002] 3- In einer großen Schüssel.. mischen Sie den Zucker, Butter, bis seine cremig. Beginnen Sie die Eier vorsichtig auf ein zu einer Zeit Schaben nach jeder Zugabe hinzuzufügen hinzufügen.

4- Schlag in der Mehlmischung und rühren in den Schokolade-Chips und Nüssen mit einem Löffel. [1.999.003] [1.999.002] 5 – Drop auf ungreased Backbleche mit einem runden Esslöffel. * Nicht Butter die Blätter wie die Cookies Teig selbst enthält bereits reichlich Butter, die Cookies von kleben.

6- Bake für 9-11 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Kühlen Sie die Plätzchen für zwei Minuten, während immer noch auf den Blättern, wenn aus dem Ofen entnommen.

Für Abweichungen von Triple Chocolate Chip Cookies können Sie die Schokolade-Chips mit einer Mischung aus weisser, dunkler und halbsüß Chips zu gleichen Teilen zu ersetzen.

Für Erdnussbutter Variation:.

Verwenden Sie 1/2 Tasse Reeses Erdnussbutter Chips und 1/2 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen [1.999.003] [1.999.058]